そば粉のパンケーキ

[材料]　　　４人分

そば粉　　　　　　　　1/2cup
小麦粉　　　　　　　　1/2cup
ベーキングパウダー　　小１
グラニュー糖　　　　　小１
塩　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　2/3cup
バター　　　　　　　　少々


[作り方]

ボールにそば粉と小麦粉、ベーキングパウダーはふるって置きます。
そこにグラニュー糖、塩を入れ混ぜ合わせます。Ａ
卵と牛乳を混ぜ合わせＡに少しずつ加え、手早くだまにならないように
混ぜます。
厚手のフライパンにバターを熱して、おたまで生地をすくい５cm〜６cmの
円形になるように流し弱火で焼き上げます。
おこのみのディップを添えて信州の味覚をどうぞ！



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