摘み草の天ぷらサラダ

今日は、お客様がいらっしゃるので、レーズンパンを焼く事に・・・
オードブルは、摘み草の天ぷらサラダにと、庭から、スギナ、タンポポ
フキ、オオバコ、大文字草を摘んできました。
レタスやフレッシュハーブの上に揚げたての天ぷらをのせて、
和風ドレッシングをかけて頂きます。ちょっとミスマッチのようですが
なかなかおいしいですよ、お客様にも好評です。

るんびにーのミニ山野草園は、フタリシズカ、ニッコウキスゲ、クリンソウ、
クモキリソウ、春シュウメイギク、初恋ナデシコなど、咲いています。